Beschrijving
Kerstbuffet Christmas – Bestel op tijd voor een heerlijke kerst!
Maak deze kerst onvergetelijk met het luxe Kerstbuffet Christmas! Geniet van een feestelijk menu vol verfijnde koude en warme gerechten, heerlijke bijgerechten en een verrassend dessert van de chef. Zorg dat u op tijd bestelt, want na 18 december kunt u helaas niet meer reserveren.
Het menu van het Kerstbuffet Christmas
Koude gerechten
- Rosé gebraden rundvlees
Flinterdun gesneden, rosé gebraden rundvlees met zwarte-truffelcrème, oude Parmezaanse kaas, geroosterde hazelnoot en rucola - Huisgemarineerde Schotse zalm
met dille, rode biet en citrus, geserveerd met mierikswortelcrème, zoetzure komkommer en verse kruiden - Eendenrillette
langzaam gegaarde eend, losgetrokken en verfijnd met kruiden en specerijen, geserveerd met vijgencompote, pistache en zoetzure rodekool - Winterse salade met cranberry
parelcouscous met geroosterde wintergroenten, gedroogde cranberry, geroosterde noten, verse kruiden en een frisse dressing van sinaasappel en rodewijnazijn - Ambachtelijk brood
een selectie van vers afgebakken boerenbrood en rustiek desembrood - Luchtig opgeklopte roomboter
verfijnd met kruiden en een vleugje zeezout - Hartige tomatenspread
een smaakvolle spread van zongedroogde tomaat, olijven, kappertjes, knoflook en verse kruiden
Soep
- Romige pompoensoep met kokos, citroengras en een vleugje gember
Warme gerechten
Kies 3 warme gerechten voor het hele gezelschap:
- Langzaam gegaarde short rib
zacht gestoofd met sinaasappel en afgelakt - Feestelijke kalkoenrollade met kruidige vulling
geserveerd in een volle gevogeltejus - Traditionele wildstoof
langzaam gegaard in rode wijn met jeneverbes en een vleugje pure chocolade - Feestelijk visrolletje met garnalen
zachte visrol met garnalen, geserveerd in een romige saffraansaus. - Vegan currykip
met verse groenten en geroosterde amandelen
Bijgerechten (voor iedereen)
- Geroosterde groente met winterkruiden
- Luxe aardappelpuree met ahornsiroop en geroosterde pecannoten
- Gegrilde spitskool afgeblust met room
- Frisse traditionele stoofpeertjes met kaneel en steranijs (koud)
Dessert
Een verrassende kerstproeverij samengesteld door de chef!
Friandises
- Mix van verschillende lekkernijen voor het hele gezelschap
Alles perfect verzorgd
- De gerechten worden geleverd op schalen, inclusief warmhoudapparatuur.
- Het buffet wordt als traiteur geleverd op 24, 25 of 26 december, zodat u de warme gerechten zelf eenvoudig kunt opwarmen met de meegeleverde handleiding. Op andere dagen in december wordt het buffet warm bezorgd.
- De bezorging en het ophalen van vuile vaat kost € 30,00.
Vegetarische gasten of allergieën?
Geef uw wensen door in het opmerkingenveld tijdens het bestellen. Onze chef neemt contact met u op om passende gerechten af te stemmen.
Tijdstip bezorging
Bij het afrekenen kunt u een uiterste bezorgtijd aangeven. Drie dagen voor de leverdatum ontvangt u een tijdvak waarin uw bestelling wordt geleverd.
Wacht niet langer en bestel het Kerstbuffet Christmas! Creëer een ontspannen kerst voor u en uw gasten. Bestel tot uiterlijk 18 december en wees verzekerd van een zorgeloos kerstdiner!
Maak het uzelf helemaal gemakkelijk en maak uw buffet compleet met borden en bestek, wij doen de afwas!
